Скир
Граммаж 1 кг и 400 г.
Скир — густой кисломолочный продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Изготавливается путем сквашивания молока молочнокислыми бактериями с последующим концентрированием белковой части.
Обладает плотной однородной кремообразной текстурой и мягким кисломолочным вкусом. По консистенции занимает промежуточное положение между мягким творогом и густым йогуртом.
Подходит для ежедневного питания (с фруктами, овсяными хлопьями, для шейков) и для приготовления различных блюд и соусов.